शानी एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर (100 ग्राम)

शानी एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर (100 ग्राम) प्रीमियम लाल मिर्च से बना एक तीखा मिश्रण है, जो आपके व्यंजनों में तीखापन और एक गहरा लाल रंग जोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। तीखा स्वाद पसंद करने वालों के लिए यह एक्स्ट्रा-तीखा विकल्प करी, सॉस और मैरिनेड के लिए एकदम सही है, जिन्हें तीखेपन और स्वाद की एक अतिरिक्त परत की आवश्यकता होती है। यह उन मसाला प्रेमियों के लिए ज़रूरी है जो प्रामाणिक, तीखे भारतीय स्वादों की तलाश में हैं।

नमूना नुस्खा: मिर्च के साथ मसालेदार पनीर स्टर-फ्राई

सामग्री:

• 200 ग्राम पनीर के टुकड़े
• 2 बड़े चम्मच शैनी एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 टमाटर, कुचले हुए
• 1 बड़ा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• नमक स्वाद अनुसार
• सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया

चरण:

1. एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
2. इसमें प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें।
3. शैनी एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर और कुचले हुए टमाटर डालें। तेल अलग होने तक पकाएँ।
4. पनीर के टुकड़े डालें और तब तक भूनें जब तक पनीर पर गर्म सॉस अच्छी तरह से न लग जाए।
5. नमक डालें, धनिया से सजाएं और चावल या चपाती के साथ परोसें।

जिज्ञासाएँ:

मिर्च पाउडर भारतीय व्यंजनों में एक प्रमुख मसाला है, जिसका इस्तेमाल स्वाद और रंग दोनों के लिए किया जाता है। शानी एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर विशेष रूप से व्यंजनों में तीखापन लाने के लिए तैयार किया गया है। इसका चटक लाल रंग और तीव्र तीखापन इसे उन क्षेत्रों में पसंदीदा बनाता है जहाँ मसालेदार भोजन एक सांस्कृतिक मानदंड है। यह मिर्च पाउडर करी, स्टर-फ्राई और मैरिनेड के लिए एकदम सही है।

भारतीय संस्कृति में अर्थ:

मसालेदार खाना भारतीय व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है, और मिर्च पाउडर तीखेपन और स्वाद का सही संतुलन बनाने में अहम भूमिका निभाता है। शानी एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर का इस्तेमाल पारंपरिक भारतीय व्यंजनों में प्रामाणिक मसालेदार व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। यह तीखी करी, तीखे मैरिनेड और स्ट्रीट फ़ूड से प्रेरित स्नैक्स के लिए आदर्श है।