Descripción- 

El Chile Kashmiri Suave en Polvo de Suhana es una especia tradicional de la cocina india, conocida por su intenso color rojo, su sabor característico y su nivel de picante suave.
Elaborado a partir de chiles rojos secos y molidos, es ideal para aportar color, aroma y un toque ligeramente picante a una gran variedad de recetas sin que el picante domine los demás sabores.
Es un ingrediente muy utilizado en la preparación de curris, salsas, marinados, guisos y platos tradicionales de la India.
Su práctico formato de 100 g permite incorporarlo fácilmente a las recetas del día a día.

Usos culinarios -

El chile Kashmiri en polvo es una especia versátil que puede utilizarse en diferentes preparaciones.

• Curris indios: Ideal para preparar butter chicken, chicken curry, paneer masala y otras recetas tradicionales.
  
• Marinados: Perfecto para condimentar pollo tandoori, tikka, pescado y verduras.
  
• Salsas y guisos: Aporta un color rojo intenso y un sabor especiado equilibrado.
  
• Platos vegetarianos: Excelente para dal, chana masala, aloo gobi y otras preparaciones con legumbres y verduras.
  
• Arroz especiado: Puede utilizarse en biryani, pulao y otras recetas de arroz.
  
• Aderezos: Añade color y un ligero toque picante a mezclas de especias y condimentos caseros.

Valores nutricionales orientativos por 100 g de chile rojo seco molido

Información nutricional    Cantidad aproximada

• Valor energético    318 kcal / 1331 kJ
  
• Grasas    17,3 g
  
• de las cuales saturadas    3,3 g
  
• Hidratos de carbono    56,6 g
  
• de los cuales azúcares    10,3 g
  
• Fibra alimentaria    27,2 g
  
• Proteínas    12,0 g
  
• Sal    0,08 g