विवरण और उपयोग -
लौकी, जिसे भारतीय व्यंजनों में कैलाश या लौकी के नाम से भी जाना जाता है, एक लंबी, हरी सब्जी है जिसका स्वाद हल्का और बनावट स्पंजी होती है।
इसका प्रयोग आम तौर पर भारतीय व्यंजनों में किया जाता है, विशेषकर करी, सूप, स्टू और स्टर-फ्राई में।

लौकी के स्वास्थ्य लाभ -

• इसमें कैलोरी कम और पानी की मात्रा अधिक होती है, जो इसे हाइड्रेटिंग और हल्की सब्जी बनाती है।
• इसमें आहारीय फाइबर होता है, जो पाचन में सहायता करता है और स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देता है।
• विटामिन सी, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, पोटेशियम और आयरन जैसे विटामिन और खनिजों से भरपूर।
• रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करके स्वस्थ हृदय को बनाए रखने में मदद करता है।
• यकृत के कार्य को समर्थन देता है और विषहरण में सहायता करता है।
• इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं।
• इसमें मौजूद उच्च जल सामग्री के कारण, यह स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने और चमकदार रंगत को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
• लौकी का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जिनमें करी, सूप, स्टू और यहां तक कि हलवा जैसी मिठाइयां भी शामिल हैं।
• कद्दू की सुरक्षा सुनिश्चित करने और किसी भी संभावित कड़वाहट को खत्म करने के लिए इसे खाने से पहले अच्छी तरह पकाने की सलाह दी जाती है।

कृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों में सब्जियां परिवहन के दौरान गर्मी के कारण प्रभावित हो सकती हैं (1-2 कार्य दिवस) और वे रिफंड के लिए पात्र नहीं हैं।

कृपया ध्यान दें कि वसंत और गर्मियों के महीनों के दौरान, सब्जियां परिवहन के दौरान (1-2 व्यावसायिक दिन) गर्मी से प्रभावित हो सकती हैं और वे धनवापसी के लिए पात्र नहीं हैं।