विवरण -
सीरागा सांबा चावल एक महीन दाने वाला, सुगंधित चावल है जो प्रामाणिक बिरयानी और पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए एकदम सही है। बेहद सुगंधित भोजन के लिए एक बेहतरीन विकल्प।
तेलुगु फ़ूड्स के 1 किलो सीरागा सांबा चावल के साथ तमिलनाडु के शानदार स्वाद का अनुभव करें। यह पारंपरिक छोटे दाने वाला चावल अपनी विशिष्ट सुगंध, बेहतरीन बनावट और स्वाद को पूरी तरह सोखने की क्षमता के लिए जाना जाता है। अपने छोटे आकार और बनावट के कारण "सीरागाम" (जीरा) नाम से प्रसिद्ध, यह चावल चेट्टीनाड शैली की बिरयानी का सार है, जो हर चम्मच को भरपूर खुशबू और स्वाद से भरपूर बनाता है।

चाहे आप लैंब बिरयानी बना रहे हों, वेजिटेबल पुलाव बना रहे हों, या फिर साधारण दही चावल, सीरागा सांबा एक अनोखा स्वाद और मुलायमपन प्रदान करता है जो इसे अन्य चावलों से अलग करता है। पारंपरिक रूप से उगाए गए और सावधानीपूर्वक पैक किए गए, तेलुगु फ़ूड्स हर अनाज में उच्चतम गुणवत्ता की गारंटी देता है।

🌾 मुख्य विशेषताएं:
✅ प्रीमियम सीरागा सांबा चावल

✅ स्वाभाविक रूप से सुगंधित और बारीक दाने वाला

✅ दक्षिण भारतीय बिरयानी और पुलाव के लिए आदर्श

✅ पचाने में आसान और मसालों को अच्छी तरह अवशोषित करता है

✅ ताज़गी के लिए वैक्यूम पैक

🍲 सुझाई गई रेसिपी: चेट्टीनाड लैंब बिरयानी विद सीरागा सांबा राइस
सामग्री:

• 1 कप सीरागा सांबा चावल
  
• 250 ग्राम भेड़ का मांस (हड्डी सहित)
  
• प्याज, टमाटर, दही, अदरक और लहसुन का पेस्ट
  
• मसाले: तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी, चक्र फूल, हरी इलायची
  
• तेल और घी, नमक, हरी मिर्च, ताज़ा हरा धनिया और पुदीना

निर्देश:

• सीरागा साम्बा चावल को 30 मिनट के लिए भिगो दें।
  
• प्रेशर कुकर में तेल और घी में साबुत मसाले भून लें।
  
• प्याज, टमाटर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
  
• मेमने को दही और मसाले के मिश्रण के साथ नरम होने तक पकाएं।
  
• इसमें भिगोया हुआ चावल, 1.5 कप पानी, नमक और सुगंधित जड़ी-बूटियां डालें।
  
• दो सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। थोडा़ सा छोड़ दें।
  
• हिलाएँ और रायते के साथ गरमागरम परोसें।