Semillas de Albahaca | Basil Seeds | Tukmaria 100g Natco

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Las semillas de albahaca, también conocidas como Tukmaria o Sabja, se derivan de las semillas de la planta de albahaca, destacadas por su capacidad para hincharse y formar un recubrimiento gelatinoso cuando se remojan en agua. Tienen un sabor suave similar al de las hojas de albahaca y son populares en postres y bebidas asiáticas, valoradas por sus propiedades refrescantes y beneficios para la salud, como ayudar a la digestión y ser ricas en fibra.  

 

Receta de muestra: Limonada de Semillas de Albahaca  

Ingredientes:  

  • 2 cucharadas de semillas de albahaca  
  • 1 litro de agua fría  
  • Zumo de 3 limones  
  • 3 cucharadas de miel o al gusto  
  • Hojas de menta para decorar  

 

Instrucciones:  

  • Remoja las semillas de albahaca en 1 taza de agua durante al menos 30 minutos hasta que se hinchen y formen un gel.  
  • En una jarra, combina las semillas de albahaca hinchadas (con su gel), el zumo de limón y la miel.  
  • Añade el agua restante y mezcla bien.  
  • Enfría en el refrigerador durante una hora.  
  • Sirve sobre hielo y decora con hojas de menta.  

 

Curiosidades:  

  • Efecto Refrescante: Las semillas de albahaca son conocidas por su efecto refrescante en el cuerpo, lo que las convierte en un ingrediente popular en bebidas de verano en países asiáticos.  
  • Perfil Nutricional: Altas en ácidos grasos omega-3, fibra y varios nutrientes esenciales que promueven la salud.  
  • Significado Cultural: A menudo se utilizan en las cocinas de la India y del sudeste asiático, especialmente en falooda, una bebida postre tradicional.