DESCRIPCIÓN Y USA - Bajra es uno de los granos de cereales más importantes. Está lleno de nutrientes.
Bajra o mijo perla ha sido un grano básico en el este de África y la India durante varios miles de años. Estos diminutos granos vienen en diferentes tonos, como blanco, amarillo pálido, marrón, gris o incluso púrpura azulado. Las plantas bajra son resistentes a la sequía y crecen en suelos poco fértiles y con un pH bajo. Aunque es un cultivo de verano, también se cultiva para doble cultivo. Bajra tiene carbohidratos complejos con alto contenido de fibra, lo que ayuda a regular el azúcar en la sangre y a mantener un peso saludable. Como también tiene un alto contenido de magnesio saludable para el corazón, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, estos pequeños granos están repletos de fitoquímicos, hierro, calcio y grasas omega-3. Bajra se puede moler en polvo fino, amasar en masa para hacer panes planos. También se puede cocinar como arroz.
LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD -
Algunos de los posibles beneficios para la salud asociados con el consumo regular de bajra son la pérdida de peso, un mejor control de la diabetes y una mayor ingesta de nutrientes que favorecen la salud del cabello, las uñas y la piel.
VALORES NUTRICIONALES -
Bajra o mijo perla ha sido un grano básico en el este de África y la India durante varios miles de años. Estos diminutos granos vienen en diferentes tonos, como blanco, amarillo pálido, marrón, gris o incluso púrpura azulado. Las plantas bajra son resistentes a la sequía y crecen en suelos poco fértiles y con un pH bajo. Aunque es un cultivo de verano, también se cultiva para doble cultivo. Bajra tiene carbohidratos complejos con alto contenido de fibra, lo que ayuda a regular el azúcar en la sangre y a mantener un peso saludable. Como también tiene un alto contenido de magnesio saludable para el corazón, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, estos pequeños granos están repletos de fitoquímicos, hierro, calcio y grasas omega-3. Bajra se puede moler en polvo fino, amasar en masa para hacer panes planos. También se puede cocinar como arroz.
LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD -
Algunos de los posibles beneficios para la salud asociados con el consumo regular de bajra son la pérdida de peso, un mejor control de la diabetes y una mayor ingesta de nutrientes que favorecen la salud del cabello, las uñas y la piel.
VALORES NUTRICIONALES -
- Energía - 363 kcal
- Proteína - 11,8 g
- Grasa - 4,8 g
- Carbohidratos - 67 g
- Fibra - 19,8 g