Descripción -
El trigo partido o partido o el cuscús se elabora moliendo granos integrales de trigo crudo. El trigo se limpia, se descascarilla y luego se procesa hasta alcanzar el tamaño necesario. Es extremadamente nutritivo ya que no sufre refinamiento. Cuando se cocina el trigo partido, tiene un olor cálido y abundante y un delicioso sabor granulado. Tiene un ligero sabor a nuez y es masticable.
Al igual que nuestras tradiciones, nuestras tierras de cultivo también están llenas de alimentos tradicionalmente nutritivos que se han utilizado durante generaciones. Daliya se compone de trozos de trigo partidos que pueden brindarle una dosis diaria de calcio, proteínas y otros nutrientes, vitaminas y minerales, incluidos magnesio, fósforo, vitaminas A, E y D, entre otros.
Uso -
Valor nutricional - (por 100 g) -
El trigo partido o partido o el cuscús se elabora moliendo granos integrales de trigo crudo. El trigo se limpia, se descascarilla y luego se procesa hasta alcanzar el tamaño necesario. Es extremadamente nutritivo ya que no sufre refinamiento. Cuando se cocina el trigo partido, tiene un olor cálido y abundante y un delicioso sabor granulado. Tiene un ligero sabor a nuez y es masticable.
Al igual que nuestras tradiciones, nuestras tierras de cultivo también están llenas de alimentos tradicionalmente nutritivos que se han utilizado durante generaciones. Daliya se compone de trozos de trigo partidos que pueden brindarle una dosis diaria de calcio, proteínas y otros nutrientes, vitaminas y minerales, incluidos magnesio, fósforo, vitaminas A, E y D, entre otros.
Uso -
- Cocine daliya en leche o agua con edulcorante como cereal para el desayuno. Cubra con nueces o especias.
- Prepare un plato sabroso con daliya cocida, verduras y especias. Servir como acompañamiento o plato principal.
- El trigo partido es un alimento perfecto para el desayuno y contiene proteínas naturales.
- Ideal para preparar upma, namkeen Dalia, ensaladas, khichdi, pulao, etc.
- Se utiliza para preparar platos dulces y salados tanto en la cocina india como en la internacional.
Valor nutricional - (por 100 g) -
- calorías 178,
- Grasa total 1 g,
- Grasa saturada 0 g,
- Grasas trans 0 g,
- Colesterol 0 mg,
- sodio 60 mg,
- Carbohidratos totales 36 g,
- Fibra dietética 5 g,
- Azúcar 0 gramos,
- Proteína 6 g,
- Vitamina B12%,
- Calcio 4 mg,
- Hierro 8 mg.