La cúrcuma entera ofrece una forma natural y potente de esta raíz vibrante, conocida por sus beneficios para la salud y usos culinarios. Este paquete de 50 g proporciona raíces de cúrcuma enteras que pueden rallarse frescas en platos, asegurando máximo sabor y frescura.
Receta y Usos de Muestra:
- Leche Dorada: Ralla la cúrcuma en leche tibia junto con miel y una pizca de pimienta negra para una bebida curativa.
- Adobos de Especias: Tritura y mezcla con otras especias para crear adobos para carnes o verduras.
- Jugos Frescos y Batidos: Agrega un pequeño trozo de raíz de cúrcuma para mejorar el contenido nutricional y el color.
Curiosidades:
- La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto con poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Ha sido utilizada en la medicina tradicional india durante miles de años para tratar diversos problemas de salud.
- La raíz de cúrcuma también puede usarse para teñir telas de un color amarillo-anaranjado brillante.