Descripción -
La amla fresca, también conocida como grosella espinosa india, se refiere al fruto crudo del árbol de amla (Emblica officinalis). Es una fruta pequeña, redonda con una piel suave y brillante, típicamente de color amarillo verdoso cuando está madura. El fruto tiene una textura firme con un interior ligeramente fibroso que contiene múltiples semillas pequeñas. La amla fresca tiene un sabor agrio y amargo distintivo, lo que la hace única entre las frutas. Es muy utilizado en la cocina india y en la medicina tradicional por sus propiedades nutricionales y medicinales.
Uso:
- Consumo crudo: si bien el amla se puede consumir crudo, su fuerte sabor puede no ser del agrado de todos. Algunas personas disfrutan comiéndola cruda, espolvoreada con sal o bañada en miel para mitigar su acidez.
- Cocinar: Amla también se utiliza en diversas preparaciones culinarias de la cocina india. Se puede cocinar en chutneys, encurtidos, mermeladas o agregar a platos salados como curry y dals para darle un sabor picante.
- Jugos: una forma común de consumir amla es exprimirlo. El jugo de amla a menudo se mezcla con otros jugos de frutas o agua para diluir su fuerte sabor.
- Polvo: La amla seca se puede pulverizar y usar como condimento o agregar a bebidas y batidos por sus beneficios nutricionales.
Beneficios de la salud:
- Rica en vitamina C: Amla es una de las fuentes más ricas de vitamina C y contiene significativamente más que las naranjas. La vitamina C es crucial para la función inmune, la salud de la piel y el bienestar general.
- Propiedades antioxidantes: Amla contiene poderosos antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y promoviendo la longevidad.
- Ayuda digestiva: el alto contenido de fibra del amla ayuda a la digestión y alivia el estreñimiento. También apoya la salud intestinal al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas.
- Salud del cabello y la piel: Amla se usa a menudo en la medicina ayurvédica por sus beneficios para el cabello y la piel. Nutre el cuero cabelludo, fortalece los folículos pilosos y promueve un cabello brillante y saludable. También se utiliza en mascarillas y cremas faciales por sus propiedades antienvejecimiento e iluminadoras de la piel.
- Salud del corazón: el consumo regular de amla puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, reducir la presión arterial y mejorar la salud general del corazón.
- Manejo de la diabetes: algunos estudios sugieren que la amla puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que la hace beneficiosa para las personas con diabetes.
''Please note that during spring & summer months vegetables may affected due to heat during transit (1-2 working days) and are not eligible for refund''
''Tenga en cuenta que durante los meses de primavera y verano, las verduras pueden verse afectadas por el calor durante el tránsito (1-2 días hábiles) y no son elegibles para reembolso''