Semillas de Comino negro | Black Cumin Seeds | Shahi Kala Jeera 100g Top op

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DESCRIPCIÓN -
Shah Jeera, también conocido como semillas de comino negro, semillas de comino real o semillas de alcaravea, es una especia de uso común en la cocina india. Shahi Kala Jeera es más oscura y dulce que la jeera ordinaria. Tiene un aroma a nuez, terroso.

PREPARACIÓN Y USO –

  • Estos se utilizan ampliamente en la cocina india para la preparación de masalas, curry y guarniciones.
  • La alcaravea se usa como especia en panes, especialmente pan de centeno.
  • Se usa especialmente en ricos curries del norte de la India como shahi panner y kurma, se agrega a los panes o se cuece al vapor con arroz para darle un aroma distintivo.
  • También se utiliza en platos tandoori.
  • Se utiliza en pequeñas cantidades por su sabor exótico. El tostado en seco antes de su uso potencia su sabor.

LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD –

  • La alcaravea tiene propiedades estimulantes, antiespasmódicas, estomacales, carminativas, hipolipemiantes, antibacterianas, astringentes y sedantes.
  • La alcaravea aumenta efectivamente el metabolismo del cuerpo.
  • Es útil para tratar enfermedades de la piel como el eccema, la piel seca y la psoriasis.
  • El uso diario de alcaravea en los alimentos ayuda a mejorar la memoria, controlar la diabetes al reducir el nivel de azúcar en la sangre.
  • Es útil para mejorar la salud prenatal en mujeres embarazadas. Es útil para las madres lactantes al proporcionar un alto contenido de hierro y producción de leche.
  • La forma de polvo ayuda en el tratamiento del cáncer debido a sus poderosas actividades en la eliminación de radicales, al ralentizar el desarrollo de células de cáncer de colon y mama.
  • El té de alcaravea es útil para aliviar los trastornos digestivos al relajar los intestinos y reduce la picazón.
  • Cura las aftas bucales
  • Reduce el mal olor
  • Cura la parte dolorida del cuerpo.


VALORES NUTRICIONALES – por 100g

  • Energía - 333kcal
  • Grasa - 15g
  • Senté. grasa – 0,6 g
  • Carbohidratos- 15g
  • Azúcar - 0g
  • Proteína - 20g
  • Sodio - 0.017g
  • Fibra - 38g