Samosas de Punjabi con patata y guisantes | Punjabi Samosa (Jumbo) Vadilal 470g/6pcs.

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470g/6pcs.

La samosa está hecha con harina para todo uso conocida localmente como cáscara de maida rellena con algún relleno, generalmente una mezcla de puré de papa hervida, cebolla, guisantes, lentejas, paneer, especias y chile verde o frutas. Puede ser vegetariano o no vegetariano, dependiendo del relleno. Luego, toda la masa se fríe en aceite vegetal o, rara vez, en ghee hasta obtener un color marrón dorado. Se sirve caliente y, a menudo, se come con chutney verde fresco, como menta, cilantro o tamarindo. También se puede preparar en forma dulce, en lugar de salada. Las samosas a menudo se sirven en chaat, junto con los acompañamientos tradicionales de la preparación de garbanzos o guisantes blancos, adornados con yogur, tamarindo y chutney verde, cebollas picadas, cilantro y chaat masala.

Ingredientes: patata, guisantes, harina normal, aceite vegetal, especias, cilantro, semillas de comino.

Freír congelado. Freír en abundante aceite caliente a 180c durante 6-8 minutos hasta que estén doradas.