Descripción-
La mezcla de especias Laziza Pakora Mix ofrece una forma cómoda y auténtica de preparar deliciosas pakoras, un popular aperitivo del sur de Asia. Este paquete de 200 g incluye una mezcla equilibrada de especias que añaden un toque de sabor y aroma a cada bocado, lo que hace que sea sencillo recrear las tradicionales pakoras en tu cocina. Ideal para cualquier persona que ame los aperitivos crujientes y picantes, Laziza Pakora Mix es perfecta para los días de lluvia, las delicias de la hora del té o las reuniones festivas.
Ingredientes: harina de garbanzos, sal, cilantro, chile rojo, cúrcuma, comino tostado en polvo, mango seco en polvo, ajo seco 2 %, pimienta negra, canela, cardamomo, regulador de acidez ácido tartárico (E-334).
Receta: mezcla de pakoras (empanadillas de lentejas fritas)
1. Mezcla el contenido de la mezcla de pakoras (un paquete) en un vaso de agua, revuelve bien para hacer una pasta suave. EspañolDejar reposar durante 10 a 15 minutos y freír las pakoras en ghee o aceite muy caliente hasta que se doren.
2. Para variar, agregue 3 a 4 cucharadas de cilantro verde finamente picado, 4 a 6 chiles verdes picados y una cebolla finamente cortada en rodajas o en cubitos.
Pakoras de papa, berenjena o espinaca: -
Agregue a la pasta cualquiera de las verduras anteriores para hacer variedades de pakoras. Use rodajas finas y redondas de papa, berenjena o espinaca picada.
Dahi Phulki / Dahi Boondi (Pakora con yogur) -
1. En medio kg de yogur, agregue la cantidad deseada de sal, chile en polvo, agua y bata; revuelva bien.
2. Agregue ½ vaso de agua en la mitad de la cantidad de PAQUETE DE MEZCLA PARA PAKORA LAZIZA y revuelva para hacer una pasta y deje reposar durante 10 minutos.
3. Ahora fría en ghee o aceite muy caliente hasta que se doren e inmediatamente agregue el yogur. Espolvoree LAZIZA CHAAT MASALA para obtener un sabor realmente delicioso.
Nota: sirva las pakoras calientes con un delicioso chutney preparado con LAZIZA CHUTNEY / RAITA MASALA.