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Batata vada is a fried snack of batter-coated potato stuffed fritter dumplings.
Mumbai Batata Vada, es una popular comida callejera de Mumbai. Albóndigas de patata con sabor a jengibre, chile verde y ajo bañadas en harina de garbanzos y masa de harina de maíz y fritas en aceite. Cuando se sirven calientes, son tan crujientes y deliciosos. Vada Pav es otra comida callejera famosa en Mumbai, donde en esta batata vada se rellena dentro de un bollo de pan (pav) y se sirve como refrigerio o desayuno acompañado de salsa picante.