Descripción -
Lleva a casa el auténtico sabor del sur de la India con MTR Sambar Mix, una mezcla lista para cocinar que facilita la preparación del sambar tradicional y lo hace delicioso. Esta mezcla combina toor dal (gandules) de primera calidad, tamarindo aromático y una equilibrada selección de especias que capturan el rico, ácido y sabroso sabor del sambar casero.
Combina a la perfección con arroz, idli, dosa, vada o upma, ofreciendo una comida completa y rica en proteínas en minutos: el auténtico sabor reconfortante de la cocina del sur de la India.

Ingredientes:

• Toor dal (gandules partidos)
• Tamarindo en polvo
• Cilantro
• Chile rojo
• Cúrcuma
• Fenogreco
• Mostaza
• Comino
• Asafétida (hing)
• Hojas de curry
• Sal

(Sin conservantes ni colorantes artificiales)

Modo de preparación:

• Para preparar un auténtico Sambar:
• Hervir las verduras
• Hervir 300 g de verduras mixtas (como muslo de pollo, berenjena, zanahoria, calabaza o judías verdes) hasta que estén blandas.
• Añadir la mezcla para Sambar
• En una olla, mezclar 1 medida (aprox. 50 g) de la mezcla para Sambar MTR con 500 ml de agua.
• Remover bien para eliminar los grumos.
• Combinar y cocinar a fuego lento
• Añadir las verduras hervidas a la mezcla.
• Cocine a fuego lento durante 10-12 minutos a temperatura media, removiendo ocasionalmente.
• Servir caliente
• Sirva su sambar caliente y sabroso con arroz al vapor, idli, dosa, vada o upma.

(Opcional: Añada hojas de cilantro fresco o una cucharada de ghee para realzar el aroma).