El Garam masala, una apreciada mezcla de especias en la cocina india, añade sabor a currys, sopas y más. Se elabora tostando especias enteras como canela, macis, granos de pimienta, semillas de cilantro, semillas de comino y cápsulas de cardamomo, moliéndolas en un polvo fragante. "Garam Masala" significa "especias cálidas", ofreciendo comodidad y posibles propiedades estimulantes del metabolismo.
Ingredientes:
El Garam Masala combina canela, macis, granos de pimienta, semillas de cilantro, semillas de comino y cápsulas de cardamomo, tostados y molidos para una calidad excepcional.
Usos
El Garam Masala brilla por su versatilidad:
- Condimento: Mejora el sabor de sopas cuando se tuesta ligeramente.
- Salteado: Eleva simples verduras salteadas.
- Sopas, Guisos, Salsas: Aporta una riqueza terrosa.
- Dulces Coloridos: Clave en currys y más.
- Magia del Curry: Crea platos aromáticos y sabrosos.
Beneficios para la Salud:
Más allá del sabor, el Garam Masala podría ofrecer beneficios para la salud:
- Ayuda Digestiva: Apoya la digestión y la absorción de nutrientes.
- Antioxidantes: Combate los radicales libres.
- Antiinflamatorio: Puede reducir la inflamación.
- Salud Cardíaca: Regula la presión arterial.
- Reducción del Riesgo de Cáncer: Puede reducir el riesgo de cáncer.
- Salud Oral: Combate las bacterias bucales.
- Absorción de Nutrientes: Mejora la absorción de nutrientes.
- Apoyo para la Diabetes: Puede ayudar a controlar la diabetes.
Valores Nutricionales - Por cada 100g:
- Calorías: 103 (por porción)
- Grasa: 3g (4% DV)
- Sodio: 325mg (14% DV)
- Carbohidratos Totales: 14g (5% DV)
- Proteína: 5g (10% DV)