Mango verde en Polvo | Mango Powder | Amchoor 100g Khana Khazana

Mango verde en Polvo | Mango Powder | Amchoor 100g Khana Khazana

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Descripción: ¡El polvo de Amchur picante, cítrico, agrio, también deletreado como polvo de Amchoor es simplemente polvo de mango seco! Es una especia india amarga afrutada de color beige claro. Hecho de mangos verdes secos e inmaduros molidos en polvo y se usa como especia para agregar acidez a los platos.

Cómo utilizar -

  • Los usos típicos de Amchur Powder para cocinar son en platos a los que desea agregar un sabor picante. Es un ingrediente adicional para hacer muchas comidas callejeras indias diferentes, como platos chaat como aloo tikki, samosas, chutneys, etc.
  • El polvo de Amchoor se agrega al curry como el curry de garbanzos, lentejas, etc., salteados para agregar acidez al plato.
  • Use la especia amchur para espolvorear sobre platos fritos como pakoras o empanadas como condimento.
  • Amchoor en polvo es un buen sustituto del jugo de limón, vinagre o cualquier ingrediente que tenga sabor agrio.
  • Agregue un poco de polvo de mango seco a las papas fritas, cacahuates o bocadillos secos
  • También es una especia popular para hacer especias y mezclas de especias, como este Chaat masala casero, un condimento versátil para los refrigerios indios.
  • Intente usar una pizca de esta especia en sus verduras asadas, salteados o incluso para aderezos para ensaladas.
  • Dé a los cócteles sin alcohol o cócteles un toque ácido agregando un poco de toque.

Beneficios de la salud -

  • Ayuda en la digestión: los poderosos antioxidantes contenidos en el mango hacen que la especia Amchur combata el estreñimiento, la flatulencia y la acidez. El consumo de una cucharadita de esta especia ayudará a mantener un sistema digestivo saludable.
  • Mejora la salud de la piel: el polvo amchur contiene vitamina A y vitamina E que se requieren para una piel y ojos saludables y para mejorar la textura de la piel.
  • Ayuda a mejorar el metabolismo: el polvo de mango seco es bajo en carbohidratos, mientras que el antioxidante presente en amchur estimula el metabolismo. El efecto de estas dos propiedades ayuda a aumentar la pérdida de peso.
  • Ayuda a desintoxicar el cuerpo: el polvo de mango seco tiene vitaminas A, C, D, B6 y hierro en abundancia.

Valores nutricionales -
Alrededor de 10 gramos de amchur polvo ofrece –
36 calorías, 2 gramos de fibra, 2% de calcio, 3% de vitamina C y 13% de sodio. Contiene una buena cantidad de hierro que es valioso para tratar la anemia por deficiencia de hierro.