Descripción y uso –
El chile es una fruta que pertenece al género Capsicum. Al madurar y secarse, la fruta del chile se convierte en chile rojo, que luego se muele para formar chile rojo en polvo. El chile rojo en polvo es el fruto seco y pulverizado de una o más variedades de chile, que a menudo se acompaña con la adición de otras especias.
- El chile rojo en polvo se usa comúnmente en la cocina india para hacer curry.
- Se utiliza para dar un toque picante a las salsas a base de tomate.
- Se utiliza en la preparación de encurtidos, snacks y curry.
- Se utiliza para añadir sabor, color y sabor a los platos.
- El chile rojo en polvo debe mantenerse en lugares fríos y secos, lejos del calor y el sol directos.
- Se pueden agregar trozos de asafétida al polvo de chile rojo para conservar su frescura.
Beneficios de la salud -
- El alto contenido de potasio en el chile rojo en polvo alivia los vasos sanguíneos y regula la presión arterial.
- Es una rica fuente de vitamina C. La vitamina C esencialmente apoya el sistema inmunológico y ayuda al cuerpo a combatir enfermedades crónicas.
- El chile rojo en polvo contiene un compuesto llamado capsaicina que aumenta la tasa de metabolismo del cuerpo y quema grasa.
