Descripción -

La asafétida compuesta es una especia esencial en la cocina india, conocida por su aroma intenso y su capacidad para realzar el sabor de los platos. Utilizada en pequeñas cantidades, aporta un sabor profundo similar al ajo y la cebolla, siendo ideal para recetas vegetarianas y veganas.

Ingredientes -

• Harina de trigo, resina de asafétida, goma arábiga.

Uso / Modo de empleo -

• Añadir una pequeña pizca en aceite caliente o ghee al inicio de la cocción para liberar su aroma y potenciar el sabor del plato.

Usos comunes:

• Currys y dals (lentejas)
• Platos de verduras
• Arroces y biryanis
• Encurtidos y chutneys
• Cocina vegana (como sustituto de ajo y cebolla)

Consejo:
Utilizar en cantidades muy pequeñas, ya que su sabor es muy potente. Guardar en un recipiente hermético para conservar su frescura.

¿Por qué elegir la asafétida compuesta LG?

• Alta calidad y pureza
• Aroma intenso y auténtico
• Perfecta para cocina tradicional india
• Producto práctico y fácil de usar
• Ideal para dietas vegetarianas y veganas

Beneficios para la salud

• Favorece la digestión: Tradicionalmente utilizada para reducir gases e hinchazón
• Propiedades antiinflamatorias: Puede ayudar a calmar molestias digestivas
• Apoyo intestinal: Contribuye al equilibrio digestivo
• Uso en la medicina ayurvédica: Valorada por sus propiedades naturales
• Alternativa natural: Ideal para quienes evitan ajo y cebolla

(Nota: Estos beneficios se basan en el uso tradicional y no sustituyen el consejo médico.)

Valor nutricional - 

(Valores aproximados por 100 g)

• Energía: 300 kcal
• Grasas: 1 g
• Hidratos de carbono: 65 g
• Proteínas: 5 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 50 mg