मिर्च पाउडर | मिर्च पाउडर 100 ग्राम टीआरएस
मिर्च पाउडर | मिर्च पाउडर 100 ग्राम टीआरएस
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टीआरएस मिर्च पाउडर (100 ग्राम)
टीआरएस चिली पाउडर (100 ग्राम) एक प्रीमियम मसाला है जो तेज़ तीखापन और भरपूर स्वाद प्रदान करता है, जिससे यह आपके व्यंजनों में एक प्रामाणिक स्पर्श जोड़ने के लिए एक ज़रूरी सामग्री बन जाता है। अपने चटख रंग और तेज़ तीखेपन के लिए जाना जाने वाला, यह चिली पाउडर किसी भी मसालेदार रेसिपी के लिए एकदम सही है।
नमूना नुस्खा: मसालेदार चिकन करी
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच टीआरएस मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
- 2 बड़े टमाटर, कटे हुए
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 कप दही
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- नमक स्वाद अनुसार
- सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया
चरण:
- एक बड़े कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा तड़कने लगे, तो उसमें प्याज, लहसुन और अदरक डालें। प्याज के सुनहरा होने तक भूनें।
- कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएँ। टीआरएस मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर मिलाएँ। कुछ मिनट तक पकाएँ।
- चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें भूरा होने तक पकाएँ। दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ढककर चिकन के पूरी तरह पकने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएँ।
- ताजा धनिया से सजाकर चावल या नान के साथ परोसें।
जिज्ञासाएँ:
टीआरएस चिली पाउडर अपनी तेज़, लगातार तीखी और गहरे रंग के लिए जाना जाता है, जो करी, स्टू और मैरिनेड में गहराई लाता है। यह उन व्यंजनों में पसंदीदा है जिनमें मसालों का ज़बरदस्त मिश्रण ज़रूरी होता है।
भारतीय संस्कृति में अर्थ:
मिर्च पाउडर भारतीय व्यंजनों का अभिन्न अंग है, जिसका इस्तेमाल विभिन्न व्यंजनों में तीखापन लाने और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। टीआरएस मिर्च पाउडर पारंपरिक भारतीय व्यंजनों के लिए ज़रूरी प्रामाणिक स्वाद और चटक रंग पाने में मदद करता है।


