तिल | तिल 100 ग्राम TRS

Name: तिल | तिल 100 ग्राम TRS
Brand: TRS
Price: 1.99 EUR
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विवरण -
तिल, जिसे हिन्दी में 'तिल' कहा जाता है, विश्व के कई भागों में प्रयुक्त होने वाला एक आम मसाला है।
तिल के बीज छोटे, तेल से भरपूर बीज होते हैं जो सेसमम इंडिकम (Sesamum indicum) पौधे की फलियों में उगते हैं। छिलका उतारे हुए बीजों का बाहरी आवरण खाने योग्य होता है, जबकि बिना छिलका उतारे हुए बीजों का बाहरी आवरण बरकरार रहता है। छिलका ही बीजों को सुनहरा-भूरा रंग देता है। छिलका उतारे हुए बीजों का रंग सफ़ेद होता है, लेकिन भूनने पर वे भूरे हो जाते हैं।
तिल प्रोटीन, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इन्हें आमतौर पर कुछ खाद्य पदार्थों में मेवे जैसा स्वाद और कुरकुरापन देने के लिए मिलाया जाता है।

तैयारी और उपयोग –

तिल का उपयोग साबुन, सौंदर्य प्रसाधन, स्नेहक और दवाओं में भी एक घटक के रूप में किया जाता है।
इनका उपयोग भारतीय करी, ब्रेड, एनर्जी बार और मिठाइयों में किया जाता है।
आप तिल को ऐसे ही खा सकते हैं, भोजन में सामग्री के रूप में शामिल कर सकते हैं, या खाना पकाने के लिए तिल के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
ताहिनी, जिसका उपयोग हम्मस और अन्य खाद्य पदार्थ बनाने के लिए किया जाता है, तिल से बना पेस्ट है।
वे बैगल्स, हैमबर्गर बन्स, सलाद और ब्रेडस्टिक्स पर आम टॉपिंग हैं।
इन्हें सलाद में भी मिलाया जा सकता है।

स्वास्थ्य लाभ –

तिल प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। प्रोटीन हड्डियों, मांसपेशियों और शरीर के ऊतकों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
तिल कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं। कैल्शियम स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक खनिज है।
तिल के बीजों में ज़िंक हो सकता है, जो कोलेजन के निर्माण में एक महत्वपूर्ण घटक है, जो मांसपेशियों के ऊतकों, बालों और त्वचा को मज़बूत बनाता है। इसके अतिरिक्त, तिल के तेल में विटामिन ई हो सकता है, जो जलन और त्वचा के निशानों को कम करता है, साथ ही समय से पहले बुढ़ापे के लक्षणों को रोकने में भी मदद करता है।
तिल में मैग्नीशियम हो सकता है, जो एक महत्वपूर्ण खनिज है और टाइप 2 मधुमेह की संभावना को कम करने में मदद करता है।
तिल में मौजूद उच्च तांबा तत्व जोड़ों, हड्डियों और मांसपेशियों में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे गठिया से जुड़े दर्द को रोकने में मदद मिलती है।

पौषणिक मूल्य - प्रति 100 ग्राम