{"product_id":"semillas-de-comino-negro-bunium-bulbocastanum-black-cumin-seeds-shahi-kala-jeera-100g-heera","title":"काला जीरा (बुनियम बल्बोकैस्टेनम) | शाही काला जीरा 50 ग्राम","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eविवरण -\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eशाह जीरा, जिसे काला जीरा, असली जीरा या कैरवे सीड्स भी कहा जाता है, भारतीय व्यंजनों में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाला एक मसाला है। शाही काला जीरा, सामान्य जीरे की तुलना में ज़्यादा गहरा और मीठा होता है। इसकी सुगंध मेवे जैसी और मिट्टी जैसी होती है।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eतैयारी और उपयोग –\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e भारतीय व्यंजनों में मसालों, करी और अन्य व्यंजनों की तैयारी के लिए इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e कैरवे का उपयोग ब्रेड में मसाले के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से राई ब्रेड में।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e इसका उपयोग विशेष रूप से उत्तर भारतीय करी जैसे शाही पनीर और कुर्मा में किया जाता है, इसे रोटी में मिलाया जाता है या चावल के साथ पकाया जाता है ताकि इसे एक विशिष्ट सुगंध मिल सके।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e इसका उपयोग तंदूरी व्यंजनों में भी किया जाता है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e इसके अनोखे स्वाद के लिए इसे कम मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है। इस्तेमाल से पहले इसे सूखा भूनने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eस्वास्थ्य लाभ –\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e कैरवे में उत्तेजक, ऐंठनरोधी, पेट संबंधी, वातहर, लिपिड कम करने वाले, जीवाणुरोधी, कसैले और शामक गुण होते हैं।\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eकैरवे शरीर के चयापचय को प्रभावी ढंग से बढ़ाता है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e यह एक्जिमा, शुष्क त्वचा और सोरायसिस जैसी त्वचा संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए उपयोगी है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e भोजन में अजवाइन का दैनिक उपयोग याददाश्त में सुधार करने और रक्त शर्करा के स्तर को कम करके मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e यह गर्भवती महिलाओं के प्रसवपूर्व स्वास्थ्य में सुधार के लिए उपयोगी है। यह उच्च लौह तत्व प्रदान करके और दूध उत्पादन को बढ़ावा देकर स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी लाभकारी है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e यह पाउडर अपने शक्तिशाली रेडिकल-स्कैवेंजिंग क्रियाकलापों के कारण कैंसर के उपचार में सहायक है, तथा कोलन और स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देता है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e कैरवे चाय आंतों को आराम देकर और खुजली को कम करके पाचन विकारों से राहत दिलाने में सहायक है।\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e मुंह के छालों को ठीक करता है\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e दुर्गंध कम करता है\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e शरीर के दर्द वाले हिस्से को ठीक करता है।\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eपोषण मूल्य –\u003c\/strong\u003e प्रति 100 ग्राम\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e ऊर्जा - 333kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e वसा - 15 ग्राम\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e संतृप्त वसा – 0.6 ग्राम\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e कार्बोहाइड्रेट- 15 ग्राम\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e चीनी - 0 ग्राम\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e प्रोटीन - 20 ग्राम\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e सोडियम - 0.017 ग्राम\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e फाइबर - 38 ग्राम \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/files\/logo_y_shan3_8a43461d-ae2e-493d-8e0b-a48e45a8e863_thumb.jpg?v=1549881434\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Heera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49994971742545,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/files\/G5_779700c9-c670-4c6e-b30d-6dd5a85a7557.jpg?v=1731689876","url":"https:\/\/desigourmet.es\/hi\/products\/semillas-de-comino-negro-bunium-bulbocastanum-black-cumin-seeds-shahi-kala-jeera-100g-heera","provider":"Desi Gourmet","version":"1.0","type":"link"}