विवरण:
सुहाना प्रॉन करी मिक्स 80 ग्राम, भारतीय तट के मसालों से भरपूर, स्वादिष्ट, घर पर बनने वाली प्रॉन करी की एक झटपट रेसिपी है। यह रेडी-टू-कुक मिक्स तैयारी को आसान बनाता है और आपको पारंपरिक प्रॉन करी का स्वाद आसानी से बनाने में मदद करता है। बस प्रॉन्स और कुछ ज़रूरी सामग्री डालकर मिनटों में स्वादिष्ट भोजन तैयार करें।

🧂 सामग्री -

• धनिया पाउडर
• लाल मिर्च
• हल्दी
• जीरा
• लहसुन
• प्याज
• अदरक
• काली मिर्च
• नमक
• सूखा आम पाउडर
• लौंग
• इलायची
• कैसिया
• जायफल
• सरसों
• मेथी
• इमली
• करी पत्ते
• स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ (INS 631, 627)
• एंटी-केकिंग एजेंट
• अनुमत प्राकृतिक रंग

⏱️ खाना पकाने का समय:

20-25 मिनट (तैयारी और पकाने सहित)

🍳 तैयारी:
🦐 झींगा करी (3-4 सर्विंग्स):

आधार तैयार करना:

• एक फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
  
• 1 कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
  
• सुहाना प्रॉन करी मिक्स डालें:
  
• सभी सामग्रियों (80 ग्राम) को 1/4 कप पानी के साथ तब तक मिलाएं जब तक पेस्ट न बन जाए।
  
• इस पेस्ट को पैन में डालें और 2-3 मिनट तक भूनें जब तक कि इसमें से खुशबू न आने लगे।

तरल पदार्थ जोड़ें:

• 1 कटा हुआ टमाटर या 1/2 कप टमाटर प्यूरी डालें।
  
• 150 मिलीलीटर पानी डालें और उबाल लें।

झींगा डालें:

• करी में 300-400 ग्राम साफ़ झींगे डालें।
  
• ढककर 5-7 मिनट तक पकाएं या जब तक झींगा पूरी तरह पककर नरम न हो जाए।

गर्म - गर्म परोसें:

• ताज़ा धनिया से सजाएँ। उबले हुए चावल, रोटी या अप्पम के साथ परोसें।