विवरण -
सुहाना चिकन चिली ड्राई मिक्स (50 ग्राम) एक रेडी-टू-कुक मसाला मिश्रण है जो आपके किचन में इंडो-चाइनीज व्यंजनों के चटख स्वादों को लाता है। यह मिश्रण हल्के तीखे, मीठे और तीखे स्वादों का एक स्वादिष्ट मिश्रण प्रदान करता है, जिससे आप घर पर आसानी से रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन चिली बना सकते हैं।

🧂 सामग्री

• मकई स्टार्च
• चीनी
• नमक
• प्याज
• मिर्च
• लहसुन
• स्वाद बढ़ाने वाला (सोडियम डायएसीटेट)
• सोया सॉस पाउडर (सोया सॉस, माल्टोडेक्सट्रिन)
• रंग (कारमेल)
• काली मिर्च
• अदरक
• अजमोदा
• हरी प्याज
• गाढ़ा करने वाला पदार्थ (एसिटिलेटेड डिसोडियम स्टार्च डायडिपेट)
• एंटी-केकिंग एजेंट (सिलिकॉन डाइऑक्साइड)

⏱️ खाना पकाने का समय -
लगभग 20 मिनट.

🍳 कैसे पकाएँ -
आवश्यक सामग्री:

• 250 ग्राम हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट, मध्यम टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 मध्यम शिमला मिर्च, कटी हुई
• 1 मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ
• 1 हरी मिर्च, कटी हुई
• 15 ग्राम (2 बड़े चम्मच) ताज़ा कटा हुआ लहसुन
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1 कप (200 मिलीलीटर) पानी
• सुहाना चिकन चिली ड्राई मिक्स का एक पूरा पैकेट (50 ग्राम)

निर्देश: -

• मसाला पेस्ट तैयार करें: एक कटोरे में, सुहाना चिकन चिली ड्राई मिक्स की पूरी सामग्री को ½ कप (100 मिलीलीटर) पानी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि एक पेस्ट न बन जाए।
• नरम पास्ता। सुगंधित सामग्री को भूनें: एक कड़ाही में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डालें और लगभग 1 मिनट तक खुशबू आने तक भूनें। चिकन पकाएँ: चिकन के टुकड़ों को कड़ाही में डालें और 1 मिनट तक भूनें। कड़ाही को ढककर 8 से 10 मिनट तक या चिकन के आधे से ज़्यादा पकने तक धीमी आँच पर पकाएँ।
  
• सब्ज़ियाँ डालें: कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज़ पैन में डालें और 1 से 2 मिनट तक भूनें ताकि उनका कुरकुरापन बना रहे। पास्ता के साथ मिलाएँ।
• मसाले: तैयार मसाला पेस्ट में बचा हुआ आधा कप (100 मिलीलीटर) पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 1 से 2 मिनट तक पकाएँ जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चिकन और सब्ज़ियों पर अच्छी तरह न लग जाए।
• परोसने का तरीका: आंच से उतार लें और गरमागरम परोसें।