200 ग्राम

गुलाब जामुन एक पारंपरिक दूध से बनी मिठाई है जो खोया (गाढ़ा दूध) और मैदा (आटा) से बनती है। फिर इसे घी या तेल में छोटे-छोटे गोले बनाकर तला जाता है। फिर इन्हें पानी, चीनी, गुलाब जल और इलायची से बनी चाशनी में डाला जाता है और केसर की कुछ किस्में डालकर रंगा जाता है, जिससे इसका विशिष्ट लाल रंग बनता है। स्वाद बढ़ाने के लिए इसे अक्सर बादाम जैसे सूखे मेवों और सूखे नारियल से सजाया जाता है।