50 ग्राम

जायफल का पाककला में एक लंबा इतिहास रहा है और इसका इस्तेमाल मीठे और नमकीन, दोनों तरह के व्यंजनों में किया जा सकता है। यह एक सर्वोत्कृष्ट शरद ऋतु का मसाला है, जो अक्सर शरद ऋतु की मिठाइयों और पेय पदार्थों में पाया जाता है। इसका इस्तेमाल कद्दू के सूप जैसे नमकीन व्यंजनों में भी किया जा सकता है, और इसे क्रीम या पनीर से बने व्यंजनों, जैसे वेजिटेबल ग्रेटिन, के साथ भी अच्छी तरह से जोड़ा जा सकता है।