टीआरएस तंदूरी मसाला एक मज़बूत मसाला मिश्रण है जिसे पारंपरिक तंदूरी व्यंजनों के प्रामाणिक स्वादों को दोहराने के लिए विशेष रूप से तैयार किया गया है। यह 1 किलो का पैक चिकन, मछली और सब्ज़ियों को मैरीनेट करने के लिए एक सुविधाजनक और सुसंगत मसाला मिश्रण प्रदान करता है, जिससे तंदूरी व्यंजनों की विशिष्ट लाल रंगत के साथ चटपटे और स्वादिष्ट व्यंजन बनते हैं।
नुस्खा उदाहरण और उपयोग:
तंदूरी चिकन: ग्रिलिंग या बेकिंग से पहले चिकन के टुकड़ों को तंदूरी मसाला, दही और नींबू के रस के मिश्रण में मैरीनेट करें।
ग्रिल्ड सब्जियां: मसालेदार, धुएँदार स्वाद के लिए ग्रिलिंग से पहले सब्जियों पर तंदूरी मसाला छिड़कें।
मैरिनेड: एक स्वादिष्ट भारतीय बारबेक्यू अनुभव के लिए तंदूरी मसाला मैरिनेड के साथ मांस और मछली के स्वाद को बढ़ाएं।
जिज्ञासाएँ:
तंदूरी मसाला का नाम भारत में प्रयुक्त होने वाले पारंपरिक मिट्टी के चूल्हे से लिया गया है, जिसे 'तंदूर' के नाम से जाना जाता है।
कई तंदूरी व्यंजनों में चमकीला लाल रंग अक्सर मसाले के मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर या खाद्य रंग मिलाने से आता है।
मसाले में अदरक और लहसुन जैसी सामग्री डालने से स्वाद बढ़ सकता है और मांस नरम हो सकता है।
