नेशनल का बॉम्बे स्टाइल बिरयानी रेसिपी मिक्स, मीट और आलू के साथ बॉम्बे स्टाइल चावल है, जिसे विशेषज्ञों के एक पैनल द्वारा विशेष रूप से सुगंधित मसालों और बेहतरीन सामग्रियों का उपयोग करके सटीक माप में तैयार किया गया है। इससे आप आसानी से स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं।
तैयारी का समय - 40-50 मिनट
12-16 लोगों के लिए
नेशनल मसालेदार बॉम्बे स्टाइल बिरयानी रेसिपी मिक्स, मसालेदार बॉम्बे स्टाइल चावल, मीट और आलू के साथ, का एक बेहतरीन संयोजन है। इसे विशेषज्ञों के एक पैनल द्वारा विशेष रूप से सुगंधित मसालों और बेहतरीन सामग्रियों का सही अनुपात में उपयोग करके तैयार किया गया है। इससे आप आसानी से खाना बना पाएँगे।
सामग्री:
नमक।
लाल और हरी मिर्च.
सूखा आलूबुखारा।
जीरे का बीज।
धनिया और दालचीनी.
साइट्रिक एसिड और मोनोसोडियम ग्लूटामेट।
काली मिर्च.
इलायची और हल्दी.
तेज पत्ता और लौंग.
जावित्री और जायफल.
खाना पकाने के चरण:
तेल गरम करें और प्याज़ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें मीट, अदरक, लहसुन, टमाटर, दही और नेशनल मसालेदार बॉम्बे स्टाइल बिरयानी रेसिपी मिक्स डालें और 10-15 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।
अगर आप बीफ़ या मेमने का मांस इस्तेमाल कर रहे हैं, तो 4-5 कप पानी डालें। जब मांस अच्छी तरह पक जाए, तो आलू डालें और नरम होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।
जब मसाले से तेल अलग हो जाए तो हरी मिर्च डालें और आंच से उतार लें।
एक अलग सॉस पैन में 12 कप पानी, 3 बड़े चम्मच नमक लें और चावल को तब तक उबालें जब तक कि वह 3/4 न भर जाए।
आधे चावल की एक परत बनाएँ, उसमें मांस की परत डालें, और ऊपर से चावल की दूसरी परत डालें (ज़रूरत पड़ने पर ज़र्दा रंग छिड़कें)। चावल को तेज़ आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ, फिर धीमी आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
स्वादिष्ट बॉम्बे स्टाइल मसालेदार बिरयानी तैयार है। रायते और सलाद के साथ परोसें।
एलर्जी गाइड:
इसमें शामिल हैं: सरसों, ग्लूटेन, आलूबुखारा और मेवे।
