विवरण -
ओरिएंटल पुट्टू पोडी एक प्रीमियम, दरदरा पिसा हुआ चावल का आटा है जिसे विशेष रूप से केरल-शैली के मुलायम और मुलायम पुट्टू बनाने के लिए तैयार किया गया है। चुनिंदा कच्चे चावलों से पूरी तरह से पिसा हुआ, यह आटा हर निवाले में असली बनावट और स्वाद की गारंटी देता है। स्वच्छता से संसाधित और सुविधाजनक पैकेजिंग वाला, यह दक्षिण भारतीय रसोई का एक अभिन्न अंग है और कडाला, केला या नारियल करी के साथ एक स्वस्थ, उबले हुए नाश्ते के लिए आदर्श है।

उपयोग के लिए निर्देश:
पारंपरिक पुट्टू तैयार करने के लिए:

सामग्री:

• 2 कप ओरिएंटल पुट्टू पोडी
  
• गर्म पानी (लगभग 1 कप)
  
• कसा हुआ नारियल
  
• नमक स्वाद अनुसार

निर्देश:

• एक कटोरे में पुट्टू पोडी में नमक डालें और धीरे-धीरे गर्म पानी छिड़कें।
  अपनी उंगलियों से तब तक धीरे-धीरे मिलाएँ जब तक आटा नम और भुरभुरा न हो जाए, लेकिन चिपचिपा न हो। यह गाढ़ापन दबाने पर भी उसे अपना आकार बनाए रखने में मदद करेगा।
  
• इसे 10 से 15 मिनट के लिए रख दें। एक बेलनाकार स्टीमर में कसा हुआ नारियल और गीले आटे की परतें लगाकर पुट्टू तैयार करें, जिसकी शुरुआत और अंत नारियल से हो।
  
• 5 से 7 मिनट तक या पूरी तरह पकने तक भाप में पकाएँ।
  
• इसे कडाला करी (काले चने की करी), पके केले या मीठे संस्करण के लिए चीनी और घी के साथ गरमागरम परोसें।