नेशनल कोरमा मसाला मसालों का एक नाज़ुक मिश्रण है जिसे पारंपरिक कोरमा व्यंजनों की विशिष्ट गाढ़ी और मलाईदार चटनी बनाने के लिए कुशलता से मिलाया गया है। 100 ग्राम के इस पैक में इलायची, जीरा और लौंग का बेहतरीन मिश्रण है, जो इस प्रिय मुगल व्यंजन के प्रामाणिक स्वाद के साथ आपके खाने को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
नमूना नुस्खा और उपयोग:
चिकन कोरमा: इस मसाले का उपयोग चिकन के कोमल टुकड़ों के साथ एक गाढ़ी, मलाईदार करी बनाने के लिए करें।
वेजिटेबल कोरमा: आलू, गाजर और मटर का उपयोग करके बनाया जाने वाला यह कोरमा शाकाहारी संस्करण के लिए एकदम सही है।
मैरिनेड: मांस को धीमी आंच पर पकाने से पहले उसे मैरीनेट करने के लिए यह बहुत अच्छा है, जिससे गहरा स्वाद प्राप्त होता है।
जिज्ञासाएँ:
कोरमा अपने शानदार, चिकने और हल्के मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है।
सॉस को गाढ़ा करने और स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें अक्सर काजू या बादाम जैसे मेवे भी शामिल किए जाते हैं।
कोरमा को पारंपरिक रूप से एक बंद बर्तन में पकाया जाता है, ताकि मांस में मसाले मिल जाएं और वह असाधारण रूप से कोमल हो जाए।
