विवरण - भुनी हुई दाल और मसालों का मिश्रण। आची इडली मिर्च पाउडर को घी या तिल के तेल के साथ मिलाकर इडली, दोसा, पूरी और चपाती बनाई जा सकती है।

सामग्री: बंगाली मसूर, काली मसूर, लाल मिर्च पाउडर, तिल, मिश्रित हींग और नमक।