नेशनल अचार गोश्त रेसिपी मिक्स एक अचार वाली मीट करी है, जिसे विशेषज्ञों के एक पैनल द्वारा विशेष रूप से तैयार किया गया है, जिसमें बेहतरीन सामग्री का सही अनुपात में इस्तेमाल किया गया है। इससे आप आसानी से स्वादिष्ट व्यंजन बना पाएँगे जिसका आनंद आप और आपके प्रियजन हर दिन ले सकेंगे।
सामग्री:
लाल मिर्च।
नमक।
जीरे का बीज।
धनिया.
आम पाउडर.
सौंफ.
मेथी दाना.
निगेला बीज.
हल्दी
गरमा बीज.
सरसों के बीज।
मेथी पत्ता.
खाना पकाने के चरण:
भराई: 2 बड़े चम्मच अचार गोश्त के नेशनल रेसिपी मिक्स में नींबू का रस मिलाएं और हरी मिर्च भरें।
अचार गोश्त मिक्स रेसिपी से बचा हुआ राष्ट्रीय मिश्रण, अदरक और लहसुन का पेस्ट दही में मिलाएं और मांस को 2-3 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें (चिकन को मैरीनेट करने की आवश्यकता नहीं है)।
तलना: आधा तेल गरम करें और टमाटर को भूनें।
बचे हुए तेल में मैरीनेट किए हुए मांस को 7-10 मिनट तक पकाएँ। 2-3 कप पानी डालें (चिकन के लिए 1 कप पानी डालें), ढक दें और तब तक धीमी आँच पर पकाएँ जब तक मांस नर्म न हो जाए और सारा पानी सूख न जाए।
तले हुए टमाटर और हरी मिर्च डालें और कुछ मिनट तक या मसाला सॉस से तेल अलग होने तक धीमी आंच पर पकाएँ।
स्वादिष्ट राष्ट्रीय अचार गोश्त तैयार है। गरमागरम रोटी के साथ परोसें।
