विवरण - असाधारण रूप से स्वादिष्ट सब्ज़ियों और मसालों से सजे गरमागरम सांबर का आनंद लें। सांबर एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो दाल, मिश्रित सब्ज़ियों, इमली, जड़ी-बूटियों, मसालों और एक विशेष पिसे हुए मसाले, जिसे सांबर पाउडर कहते हैं, से बनाया जाता है।
सामग्री - धनिया (36%), चावल का आटा, लाल मिर्च (12%), जीरा, मेथी, दालचीनी।
का उपयोग कैसे करें -
अपनी पसंद की 400 ग्राम सब्ज़ियाँ पकाएँ। अलग रख दें।
60 ग्राम (4 बड़े चम्मच) तूर दाल को 3/4 (750 मिलीलीटर) पानी में 1 छोटा चम्मच खाना पकाने का तेल और एक चुटकी हल्दी के साथ पकाएं।
20 ग्राम एमटीआर सांबर पाउडर को कद्दूकस किए हुए नारियल और थोड़े से गुड़ (यदि चाहें) के साथ पीस लें।
इसे पकी हुई दाल में मिला लें।
पकी हुई सब्ज़ियाँ, इमली का रस और स्वादानुसार नमक डालें और 8-10 मिनट तक उबालें।
1 चम्मच खाना पकाने के तेल में 1 चम्मच सरसों और करी पत्ते मिलाकर मसाला तैयार करें।
