नैटको गरम मसाला पाउडर दालचीनी, लौंग, जायफल और काली मिर्च जैसे पिसे हुए मसालों का एक सावधानीपूर्वक चुना हुआ मिश्रण है, जो किसी भी व्यंजन में एक तीखा और सुगंधित स्वाद जोड़ता है। यह बहुमुखी मसाला मिश्रण भारतीय पाककला का एक प्रमुख आधार है, जिसका उपयोग करी और सूप से लेकर मैरिनेड तक, हर चीज़ को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।

नमूना नुस्खा और उपयोग:

• करी: गर्म, सुगंधित स्वाद देने के लिए खाना पकाने के अंत में एक चम्मच गरम मसाला डालें।
• मैरिनेड: ग्रिलिंग या बेकिंग से पहले मांस को मैरिनेट करने के लिए दही के साथ मिलाएं।
• मसाला: स्वाद को तुरंत बढ़ाने के लिए भुनी हुई सब्जियों या पॉपकॉर्न पर छिड़कें।

मजेदार तथ्य:

• हिन्दी में "गरम" का अर्थ गर्म और "मसाला" का अर्थ मसालों का मिश्रण होता है, जो इस मिश्रण की शरीर का तापमान बढ़ाने की क्षमता को दर्शाता है।
• गरम मसाला अक्सर भारतीय घरों में घर पर ही तैयार किया जाता है, और प्रत्येक परिवार की अपनी अनूठी रेसिपी होती है।
• यह अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें पाचन में सहायता और चयापचय को बढ़ावा देना शामिल है।