नेशनल बॉम्बे बिरयानी मसाला एक चटपटा मसाला मिश्रण है जिसे खास तौर पर स्वादिष्ट और खुशबूदार बॉम्बे स्टाइल बिरयानी बनाने के लिए तैयार किया गया है। इस मिश्रण में हल्दी, जीरा, लौंग और इलायची जैसी प्रमुख सामग्रियाँ शामिल हैं, जो यह सुनिश्चित करती हैं कि आपकी बिरयानी रंगीन और स्वादिष्ट हो, साथ ही तीखेपन और मसाले का सही संतुलन भी हो।
नमूना नुस्खा और उपयोग:
बॉम्बे बिरयानी: इस मसाले का उपयोग बासमती चावल और मैरीनेट किए हुए चिकन या सब्जियों की परतों को सजाने के लिए करें, तथा तले हुए प्याज और उबले अंडे से सजाएं।
मसालेदार मांस व्यंजन: इस मसाले को मैरिनेड में शामिल करके मांस व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाएं।
स्वादयुक्त चावल: इसे पकाते समय सादे चावल में मिलाकर इसे स्वादिष्ट व्यंजन में बदल दें।
मजेदार तथ्य:
बॉम्बे बिरयानी अपने विशिष्ट स्वाद और समृद्ध सुगंध के लिए जानी जाती है, जो मसालों और खाना पकाने की तकनीक के संयोजन से प्राप्त होती है।
यह मसाला मिश्रण बहुउपयोगी है और इसका उपयोग बिरयानी के अलावा विभिन्न प्रकार के चावल के व्यंजनों में किया जा सकता है।
भारत के प्रत्येक क्षेत्र में बिरयानी का अपना संस्करण है, जिसमें बॉम्बे बिरयानी अपने तीव्र स्वाद के कारण सबसे लोकप्रिय है।
