शानी एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर (400 ग्राम)

शानी एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर (400 ग्राम) एक प्रीमियम मसाला मिश्रण है जो आपकी पाक कृतियों में एक तीखापन भर देता है। उच्च गुणवत्ता वाली लाल मिर्च से बना यह पाउडर करी से लेकर मैरिनेड तक, आपके पसंदीदा व्यंजनों के तीखेपन और स्वाद को बढ़ाता है।

नमूना नुस्खा: मसालेदार चिकन करी

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन के टुकड़े
• 2 बड़े चम्मच शैनी एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• 2 टमाटर, कटे हुए
• 1 बड़ा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया

चरण:

1. एक बड़े कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। उसमें जीरा डालें और उसे तड़कने दें।
2. कटा हुआ प्याज़, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज़ के सुनहरा होने तक भूनें।
3. इसमें कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएँ।
4. शैनी एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें और एक मिनट तक पकाएँ।
5. इसमें चिकन के टुकड़े डालें और मसालों से अच्छी तरह लिपट जाने तक पकाएं।
6. एक कप पानी डालें, ढक दें और चिकन के पकने तक धीमी आंच पर पकाएँ।
7. परोसने से पहले ताजा धनिया से सजाएं।

जिज्ञासाएँ:

शानी एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर अपनी तेज़ तीखेपन और चटख रंग के लिए जाना जाता है। यह उच्च गुणवत्ता वाली लाल मिर्च से बनाया जाता है, जो इसे दुनिया भर के कई मसालेदार व्यंजनों का एक प्रमुख घटक बनाता है।

भारतीय संस्कृति में अर्थ:

मिर्च पाउडर भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो पारंपरिक व्यंजनों में तीखापन और गहराई जोड़ता है। शैनी का एक्स्ट्रा हॉट चिली पाउडर भारतीय व्यंजनों में चटपटे स्वाद पैदा करने के लिए मसालों के इस्तेमाल की समृद्ध परंपरा का उदाहरण है।