नैटको लौंग उच्च गुणवत्ता वाले, बेहद सुगंधित मसाले हैं जो अपने तीखे, मसालेदार स्वाद और औषधीय गुणों के लिए जाने जाते हैं। इस 50 ग्राम के पैक में साबुत लौंग हैं, जो मीठे और नमकीन, दोनों तरह के व्यंजनों में गहराई लाने के लिए एकदम सही हैं, चाहे वे बेक्ड उत्पाद हों या स्वादिष्ट करी और गर्म पेय।
नमूना नुस्खा और उपयोग:
मल्ड वाइन: छुट्टियों के दौरान मल्ड वाइन या साइडर को स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक।
बेकिंग: कुकीज़, केक और पाई को स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक, विशेष रूप से त्यौहारों के मौसम में।
यह कटे हुए प्याज़ और टमाटर के साथ मैरिनेड में भी बहुत लोकप्रिय है। सॉस में डालने पर मिर्च का रंग गहरा लाल हो जाता है, जिससे यह व्यंजन देखने में बेहद लज़ीज़ लगता है।
सुगंधित तेल: खाना पकाने या मालिश के लिए तेल तैयार करने हेतु तेल में भिगोएं।
जिज्ञासाएँ:
लौंग, लौंग के पेड़ की फूल की कलियाँ होती हैं, जिन्हें खिलने से पहले ही तोड़ लिया जाता है।
ऐतिहासिक रूप से, इनका उपयोग चीनी और आयुर्वेदिक चिकित्सा में विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था।
लौंग में यूजेनॉल नामक यौगिक होता है, जिसमें एंटीसेप्टिक और दर्दनाशक गुण होते हैं।
