एरोय-डी कॉन्संट्रेटेड इमली पेस्ट (454 ग्राम) इमली के गूदे से बना एक गाढ़ा, तीखा और गाढ़ा पेस्ट है। इसे इमली का असली स्वाद देने के लिए, इसके विशिष्ट मीठे और खट्टे स्वाद को समाहित करते हुए, सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है।
का उपयोग कैसे करें:
इस बहुमुखी पेस्ट का इस्तेमाल कई तरह के पाक व्यंजनों में किया जा सकता है। यह इमली पुलाव चावल, इमली की चटनी, इमली दाल के पकोड़े, इमली पनीर और इमली की चटनी जैसे व्यंजनों में एक प्रमुख सामग्री के रूप में काम करता है। इसका गाढ़ा रूप इसे व्यंजनों में आसानी से शामिल करने और गहराई और जटिलता जोड़ने में मदद करता है।
नमूना दाल पकोड़ा रेसिपी:
इमली दाल के पकोड़े बनाने के लिए, पकी हुई दाल में एक बड़ा चम्मच एरोय-डी कॉन्संट्रेटेड इमली पेस्ट (454 ग्राम), कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और चुटकी भर मसाले मिलाएँ। इस मिश्रण से छोटे-छोटे केक बनाएँ और सुनहरा भूरा होने तक तलें। स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र या नाश्ते के लिए इमली की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
फ़ायदे:
व्यंजनों में एक विशिष्ट मीठा और खट्टा स्वाद जोड़ता है
विभिन्न व्यंजनों में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक और आसान
जिन व्यंजनों में इसे मिलाया जाता है, उनके स्वाद और जटिलता को बढ़ाता है
