सूखे और पिसे हुए अनार के बीजों से बना एमडीएच अनारदाना पाउडर, व्यंजनों में एक तीखा, हल्का-सा फल जैसा स्वाद जोड़ता है। यह मैरिनेड, मांसाहारी व्यंजन और पारंपरिक भारतीय चटनी में स्वादों के संतुलन के लिए एकदम सही है।
नमूना नुस्खा और उपयोग:
ग्रिल्ड मीट के लिए मैरिनेड:
मांस को मैरीनेट करने के लिए अनारदाना पाउडर का उपयोग करें, इससे मांस में एक तीखापन आता है जो मांस के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाता है।
भारतीय चटनी और सॉस:
एक तीखे अनार के स्वाद के लिए इसे चटनी और सॉस में मिलाएं।
सब्जियों के लिए मसाला:
अतिरिक्त स्वाद के लिए भुनी हुई सब्जियों पर छिड़कें।
सामान्य ज्ञान:
अनारदाना का उपयोग मध्य पूर्वी और दक्षिण एशियाई व्यंजनों में खट्टापन लाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
यह पाउडर एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
इसका उपयोग अक्सर व्यंजनों में नमी डाले बिना अम्लता बढ़ाने के लिए किया जाता है।
