Pasta de Sesamo (Tahini) | Tahini Sesame Paste 400g

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Al-Rabih
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Descripción:
El tahini es una pasta cremosa hecha de semillas de sésamo molidas. Tiene una textura suave y un rico sabor a nuez. Las semillas pueden estar peladas o sin pelar, tostadas o crudas, lo que influye en el sabor y color final. El tahini es un ingrediente clave en muchos platos del Medio Oriente y el Mediterráneo.

Uso:

  • Hummus: El tahini es un componente fundamental del hummus, aportando su textura cremosa y su sabor distintivo.
  • Aderezos y salsas: Se puede mezclar con jugo de limón, ajo y agua para crear un aderezo o salsa sabroso para ensalada.
  • Hornear: El tahini se usa en varios productos horneados, como galletas y brownies, agregando un sabor a nuez único.
  • Untables y salsas: se puede disfrutar solo como salsa o untado sobre pan y galletas saladas.
  • Sopas y guisos: una cucharada de tahini puede realzar la cremosidad y la profundidad del sabor en sopas y guisos.

Valor nutricional (por 2 cucharadas):

  • Calorías: Aproximadamente 180-190
  • Proteína: 5 gramos
  • Grasa: 16 gramos
  • Grasa saturada: 2,5 gramos
  • Carbohidratos: 5 gramos
  • Fibra: 3 gramos
  • Azúcares: 0 gramos
  • Vitaminas y minerales: 
  • Calcio: 6% del valor diario (VD)
  • Hierro: 10% del VD
  • Magnesio: 15% del VD
  • Fósforo: 15% del VD
  • Zinc: 10% del VD
  • Vitamina B1 (Tiamina): 15% del VD

El tahini también es una buena fuente de grasas saludables, incluidos los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Su perfil nutricional lo convierte en una adición beneficiosa a una dieta equilibrada, ya que contribuye a la salud del corazón, la fortaleza ósea y el bienestar general.