Preparado para Kutchi Dabeli | Kutchi Dabeli Instant Masala 50g
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Desi Gourmet
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Descripción - este Kutchi Dabeli Masala es un bocadillo popular originario de la región de Kutch en Gujarat. Es un refrigerio picante que se prepara mezclando papas hervidas con un Dabeli masala especial, rellenándolo en pav (bollo de hamburguesa) y sirviéndolo con chutneys y adornado con granada y maní tostado.
Se utiliza para dar sabor al relleno interior de patata de la receta dabeli. Básicamente, el polvo dabeli masala es una mezcla de especias de un conjunto de especias
Es una combinación de sabor picante, dulce y ácido con un sabor inimitable. Es el componente necesario que le da sabor y sabor equilibrados a la receta de bocadillos Gujrati kutchi Dabeli, que también es igualmente popular en Maharashtra.

Ingredientes - 
Chile, cilantro, comino, canela, clavo, Amchur, pimienta negra, cardamomo negro, sal de roca, jengibre seco, cebolla

Cómo utilizar -
Ingredientes: Cebolla - 1, Cucharada de Kutchi Dabeli Masala - 2-3 cucharadas, Patatas hervidas - 2, Chutney de tamarindo - 2 cucharadas, Mantequilla - 2 cucharadas. Para adornar: cebollas picadas, maní masala, hojas de cilantro, semillas de granada
Método -
1. Tome la mantequilla en una sartén, saltee las cebollas picadas hasta que estén doradas. Agregue una cucharada de Kutchi Dabeli Masala, sal, puré de papas y una taza de agua y cocine bien durante 5 a 7 minutos. Agregue el chutney de tamarindo y dé una mezcla final.
2. Transfiera a un plato y adorne con cebolla picada, maní masala, hojas de cilantro y semillas de granada.
Para Dabeli: Cortar la pav y esparcir el chutney de ajo y el chutney de tamarindo por ambos lados. Colocar unas cebollas picadas y una cucharada de relleno Dabeli y tostar por ambos lados con mantequilla. Enrolle el Dabeli sobre el sev cubriendo los bordes y sirva de inmediato.