{"product_id":"especias-para-guiso-de-cordero-paya-mix-50g-shan","title":"Especias para Guiso de Cordero | Paya Mix 50g Shan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción - \u003c\/strong\u003eLa mezcla de especias y condimentos Shan Paya es una combinación de especias ricas y aromáticas creada para preparar el curry Paya tradicional. Ayuda a desarrollar el sabor profundo y cálido característico de las manitas de cabra, cordero o ternera cocinadas a fuego lento, simplificando el proceso de sazonado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSal, pimentón, chile rojo, cilantro, cúrcuma, clavo, semillas de ajwain, semillas de nigella, comino, jengibre, pimienta negra, cardamomo verde, cardamomo marrón, ajo, cebolla deshidratada, ácido cítrico, maltodextrina, proteína de soja hidrolizada, azúcar, aceite de canola y dióxido de silicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación sobre alérgenos\u003c\/strong\u003e: Puede contener trazas de sulfitos, sésamo, mostaza, gluten y frutos secos. Consulte siempre el envase, ya que la composición puede variar según el mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIngredientes necesarios para la preparación:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePara un paquete de 50 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1–1½ kg de manitas de cabra, cordero o ternera picadas\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e½ cebolla mediana, finamente picada\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3–4 cucharadas de pasta de ajo\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cucharadas de pasta de jengibre\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 taza o 200 g de yogur natural batido\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 taza o 175 ml de aceite o ghee\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 paquete de Shan Paya Masala\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgua, la necesaria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eModo de preparación:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAñadir 1 cucharada de pasta de ajo y las manitas picadas a 15 tazas de agua caliente. Hervir durante 10 minutos y escurrir el agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñadir las manitas a 12 tazas de agua hirviendo con la mitad de la cebolla picada, la pasta de jengibre y el resto de la pasta de ajo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapar y cocinar a fuego lento hasta que las manitas estén tiernas:\u003cbr\u003eCabra o cordero: 3–4 horas\u003cbr\u003eTernera: 6–8 horas\u003cbr\u003eEn una sartén aparte, calentar el aceite o ghee y freír la cebolla restante hasta que esté dorada.\u003cbr\u003eAñade el Shan Paya Masala y el yogur batido. Sofríe durante unos minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVierte esta mezcla en el Paya Curry ya cocido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapa y cocina a fuego lento durante 30-45 minutos más.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirve caliente con naan, roti o pan, y decora con jengibre fresco, cilantro, limón o chiles verdes, según prefieras.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores nutricionales de la mezcla de condimentos secos por porción de 10 g:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNutriente por porción % Valor diario\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalorías 30 kcal —\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalorías provenientes de grasas 10 kcal —\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas totales 1 g 2%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas saturadas 0 g 0%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas trans 0 g —\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColesterol 0 mg 0%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSodio 1250 mg 52%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbohidratos totales 3 g 1%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra dietética 2 g 8%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAzúcares 0 g —\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas 1 g —\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitamina A — 2%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVitamina C — 0%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalcio — 2%\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHierro — 4%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54338111471953,"sku":null,"price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/files\/V14.jpg?v=1784221912","url":"https:\/\/desigourmet.es\/en\/products\/especias-para-guiso-de-cordero-paya-mix-50g-shan","provider":"Desi Gourmet","version":"1.0","type":"link"}