{"product_id":"arroz-india-gate-jeerakasala-jeerakasala-rice-granel-loose-5kg-india-gate","title":"Arroz \"India Gate Jeerakasala\" | Jeerakasala  Rice (Granel\/Loose) 1kg \"India Gate\" (BB - Dec'27)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescripción -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl arroz Jeerakasala de India Gate, también conocido como arroz Kaima, es un arroz aromático de grano corto con una fragancia distintiva y un sabor delicado. Sus granos compactos absorben las especias, el ghee y los líquidos de cocción de forma excepcional, manteniendo su forma tras la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste arroz está estrechamente ligado a la gastronomía malabar de Kerala y se utiliza tradicionalmente para preparar biryani Thalassery, biryani Malabar, arroz con ghee y payasam. India Gate describe el Jeerakasala como un arroz aromático regional seleccionado, sometido a pruebas de calidad, limpiado, molido y envasado para garantizar resultados de cocción uniformes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipo de arroz: Arroz blanco aromático de grano corto\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNombres alternativos: Arroz Jeerakasala, Arroz Kaima o Arroz Khyma\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrediente: 100% arroz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDónde usarlo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl arroz Jeerakasala es especialmente adecuado para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBiryani Thalassery\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiryani de pollo o cordero Malabar\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArroz con ghee al estilo de Kerala o neychoru\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePayasam y otros postres de arroz\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePulao y platos de arroz especiado\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArroz servido con currys de Kerala\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComidas festivas y de celebración\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSus granos compactos absorben el masala, los jugos de la carne, el caldo y los sabores a base de coco con mayor intensidad que el basmati de grano largo, produciendo la textura húmeda y de rico sabor característica del biryani Malabar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsos sugeridos -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste arroz versátil se puede usar para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArroz al vapor con dal, curry o verduras\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKhichdi\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArroz pulao con verduras\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArroz frito\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePongal dulce\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArroz con yogur\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos de arroz para el día a día\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiryani ligero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo cocinar -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnjuague el arroz suavemente dos o tres veces.\u003cbr\u003eRemójelo durante aproximadamente 15-20 minutos.\u003cbr\u003eEscurra bien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse aproximadamente 1½ tazas de agua por cada taza de arroz como punto de partida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLleve a ebullición, luego tape y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetire del fuego y deje reposar tapado durante 5-10 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemueva suavemente antes de servir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara biryani, cocine el arroz solo hasta que esté aproximadamente al 70-80%, luego termine de cocinarlo con el masala durante el dum o reposo. El Jeerakasala tiene un tiempo de cocción relativamente corto, por lo que una cocción prolongada puede hacer que los granos queden demasiado blandos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional: \u003c\/strong\u003eProteínas (8,3 g), Carbohidratos (81 g), Fibra dietética total (2,5 g), Grasas totales (0,4 g), Grasas saturadas (0,2 g), Colesterol (0 mg), Sodio (4,8 mg)\u003cbr\u003eSend feedback\u003c\/p\u003e","brand":"India Gate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55248803529041,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1133\/0240\/files\/Q3.png?v=1791633294","url":"https:\/\/desigourmet.es\/en\/products\/arroz-india-gate-jeerakasala-jeerakasala-rice-granel-loose-5kg-india-gate","provider":"Desi Gourmet","version":"1.0","type":"link"}