350ml Propiedades de la fruta del Tamarindo
Es un fruto sumamente nutritivo, talvez uno de los frutos no fuente de aceites que contiene menos agua (31.4 %). Aporta muy pocos aceites, pero sí tiene una interesante combinación de vitaminas (vitamina A y la vitamina C, ambas muy importantes para el buen funcionamiento del sistema de defensa y antioxidante) y minerales (como el fósforo, zinc, hierro). Su pulpa es una buena fuente de energía gracias a sus carbohidratos. Es uno de los frutos que concentra más proteína en comparación a otros. Buena fuente de calcio, si en casa no les agrada o no pueden consumir lácteos y les preocupa la ingesta de alimentos ricos en calcio, el tamarindo es una buena opción.