Semillas de Sago (Tapioca) | Sago Seeds | Sabudana M. 375g Natco

Semillas de Sago (Tapioca) | Sago Seeds | Sabudana M. 375g Natco

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Natco
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Descripción:
Sabudana, también conocida como semillas de sagú o perlas de tapioca, es una sustancia rica en almidón extraída del centro de los tallos de las palmeras de sagú. El almidón extraído luego se procesa en pequeñas perlas blancas o gránulos. Las perlas Sabudana tienen una apariencia translúcida distintiva y una textura masticable cuando se cocinan.

Uso:
  • Sabudana se usa comúnmente para preparar varios platos, especialmente durante los períodos de ayuno.
  • Es un ingrediente básico en platos como Sabudana Khichdi, Sabudana Vada y Sabudana Kheer.
  • Sabudana se remoja en agua antes de cocinar para ablandar las perlas y eliminar el exceso de almidón.
  • Luego se usa en recetas donde absorbe sabores y proporciona una textura de relleno a los platos.
Valor nutricional (por 100 gramos):

  • Calorías: 358
  • Proteína: 0,2 gramos
  • Grasa: 0,1 gramos
  • Carbohidratos: 88 gramos
  • Fibra: 0,9 gramos
  • Calcio: 17 miligramos
  • Hierro: 0,6 miligramos
  • Potasio: 8 miligramos
  • Vitamina C: 0,6 miligramos

Tenga en cuenta que los valores nutricionales mencionados anteriormente son aproximados y pueden variar según la marca específica y el método de preparación.