Ching's Schezwan Stir Fry Sauce (250g)
Ching's Schezwan Stir Fry Sauce (250g) es una salsa vibrante y llena de sabor que lleva el gusto picante y ácido de la cocina Sichuan a tu cocina. Elaborada con una mezcla de chiles rojos, ajo y especias aromáticas, esta salsa es perfecta para saltear verduras, carnes o tofu, brindando un sabor auténtico de Sichuan en minutos.
Receta Destacada: Verduras Salteadas con Salsa Schezwan
Ingredientes:
- 2 cucharadas de Ching's Schezwan Stir Fry Sauce
- 1 taza de pimientos morrones variados, en rodajas
- 1 taza de floretes de brócoli
- 1 zanahoria mediana, en rodajas
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de maicena (opcional, para espesar)
- Sal al gusto
- Cebollines, picados (para decorar)
Pasos:
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
- Agrega el ajo picado y saltea durante 30 segundos hasta que esté fragante.
- Incorpora los pimientos morrones, el brócoli y la zanahoria a la sartén. Saltea durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
- Agrega 2 cucharadas de Ching's Schezwan Stir Fry Sauce y salsa de soja. Cocina por 2 minutos adicionales.
- Si lo deseas, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la sartén para espesar la salsa.
- Condimenta con sal al gusto y decora con cebollines picados.
- Sirve caliente con arroz o fideos.
Curiosidades:
La cocina Sichuan es conocida por sus sabores audaces y el uso liberal de ingredientes picantes. La salsa Schezwan, con su toque picante, es un elemento básico en la cocina china, añadiendo una profundidad de sabor que combina bien con una variedad de platos.
Significado en la Cocina China:
La salsa para salteado Schezwan encarna la esencia de la cocina Sichuan, caracterizada por su perfil picante, ácido y salado. Esta salsa trae un sabor auténtico de la comida callejera china a tu hogar, realzando las comidas diarias con un toque de emoción.