MDH Pani Puri Masala es una vibrante mezcla de especias que lleva los sabores picantes y ácidos de la comida callejera favorita de la India, Pani Puri, directamente a tu cocina. Este condimento masala está hecho de una mezcla de especias cuidadosamente seleccionadas, incluyendo tamarindo, sal negra, comino y polvo de mango seco, que juntos crean el sabor característico que hace que el Pani Puri sea tan irresistible. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente anhelando un sabor auténtico de la comida callejera india, MDH Pani Puri Masala es el ingrediente perfecto para recrear este icónico plato en casa.
Receta Ejemplo: Pani Puri
Para preparar una deliciosa porción de Pani Puri utilizando MDH Pani Puri Masala, necesitarás:
Ingredientes:
- 1 paquete de puris listos para comer (conchas huecas crujientes)
- 2-3 cucharadas de MDH Pani Puri Masala
- 1/2 taza de pulpa de tamarindo
- 4 tazas de agua fría
- 1/2 taza de papas hervidas y trituradas
- 1/4 taza de garbanzos cocidos (chana)
- 1/2 cucharadita de comino tostado en polvo
- 1/2 cucharadita de chaat masala
- Hojas de cilantro fresco, picadas
- Sal al gusto
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la pulpa de tamarindo, el agua fría y MDH Pani Puri Masala. Remueve bien para asegurarte de que el masala esté completamente disuelto, creando el pani (agua) picante y ácido.
- En un tazón separado, mezcla las papas hervidas, los garbanzos cocidos, el comino tostado en polvo, el chaat masala y la sal. Esta será la mezcla de relleno para los puris.
- Con cuidado, haz un pequeño agujero en la parte superior de cada puri. Llena los puris con la mezcla de papas y garbanzos.
- Justo antes de servir, sumerge cada puri relleno en el pani preparado y disfruta de inmediato.
- Decora con hojas de cilantro fresco para un sabor adicional.
MDH Pani Puri Masala no solo es delicioso, sino que también ofrece una explosión de beneficios para la salud. Las especias utilizadas en este masala, como el comino y la sal negra, ayudan en la digestión y desintoxican el cuerpo. El tamarindo, otro ingrediente clave, es rico en antioxidantes y apoya un sistema inmunológico saludable.
Además de preparar Pani Puri, este masala se puede utilizar en otros platos de comida callejera india como Masala Puri o incluso para darle un toque picante a tus chaats caseros. Es un condimento versátil que puede aportar un giro sabroso a una variedad de aperitivos y bocadillos.
Trivia: ¿Sabías que el Pani Puri, también conocido como Golgappa en el norte de la India y Phuchka en Bengala, tiene variaciones regionales en toda la India? Cada región le añade su propio toque, con niveles de especias y perfiles de sabor que varían significativamente. MDH Pani Puri Masala captura la esencia de estos diversos sabores, haciendo más fácil que disfrutes de un sabor de la India, sin importar dónde estés.