MDH Kashmiri Mirch (100g)
El MDH Kashmiri Mirch (100g) es un polvo de chile rojo premium, conocido por su vibrante color rojo y su picor suave. Es ideal para agregar un tono rico a curries, salsas y platos tandoori sin hacerlos demasiado picantes. El equilibrado sabor y color hacen del MDH Kashmiri Mirch un ingrediente esencial para crear comidas indias visualmente atractivas y llenas de sabor.
Receta de Muestra: Paneer Masala con Kashmiri Mirch
Ingredientes:
- 250g de paneer, cortado en cubos
- 2 cucharadas de MDH Kashmiri Mirch
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 tomates, triturados
- 1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de semillas de comino
- Sal al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Pasos:
- Calienta el aceite en una sartén y añade las semillas de comino.
- Añade las cebollas y sofríe hasta que estén doradas, luego agrega la pasta de jengibre y ajo.
- Incorpora el MDH Kashmiri Mirch y los tomates triturados, cocina hasta que el aceite se separe.
- Añade los cubos de paneer, mezcla bien y cocina durante 5-7 minutos.
- Sazona con sal, decora con cilantro y sirve con arroz o naan.
Curiosidades:
El Kashmiri Mirch se utiliza a menudo para impartir un color rojo vibrante a los platos sin hacerlos demasiado picantes. En comparación con otros polvos de chile, el Kashmiri Mirch tiene una mezcla única de picor suave y color brillante, lo que lo convierte en perfecto para platos como rogan josh y butter chicken. El distintivo tono rojo que aporta a los platos tandoori y curries lo convierte en una opción popular en la cocina india.
Significado en la Cultura India:
El Kashmiri Mirch es un ingrediente básico en las cocinas indias, especialmente en los platos del norte y de Cachemira. Su suave picor y vibrante color son elementos clave en la creación de recetas clásicas indias. MDH es una marca de confianza, conocida por ofrecer especias de alta calidad, asegurando que tus platos no solo sepan bien, sino que también se vean hermosos.