Descripción y uso –
El polvo de clavo es la forma molida de los clavos que son los capullos de un árbol tropical de hoja perenne de la familia de los mirtos. Es de color marrón oscuro y tiene una textura de polvo fino. El polvo de clavo tiene un fuerte aroma dulce y se considera una especia.
Cocinando Con Clavo -
El clavo entero o molido se usa para dar sabor a salsas, sopas y platos de arroz, en particular varios platos tradicionales de la India, y es uno de los componentes del garam masala. Los dientes enteros se quitan antes de servir o se sacan del plato. Incluso cuando se cocinan, los clavos de olor enteros tienen una textura leñosa muy dura que sería desagradable al morderlos.
Los clavos también se encuentran en una gran cantidad de postres, especialmente en el clavo molido, y particularmente durante las festividades. Piensa en ponche de huevo o especias para pastel de calabaza. Los clavos de olor a menudo se combinan con canela o nuez moscada, pero en general, es una buena idea usarlos con moderación.
Beneficios de la salud -
• Contiene nutrientes importantes.
• Alto en antioxidantes.
• Puede ayudar a proteger contra el cáncer.
• Puede matar bacterias.
• Puede mejorar la salud del hígado.
• Puede ayudar a regular el azúcar en la sangre.
• Puede promover la salud de los huesos.
• la edad puede reducir las úlceras estomacales.