Descripción y uso –
El polvo de cilantro se deriva de semillas de cilantro puras y naturales. Se utiliza principalmente para añadir fragancia y sabor a las recetas. Es rico en antioxidantes y antibacterianos también. Proporciona alivio de los problemas gástricos en el estómago. Es uno de los ingredientes más esenciales en la preparación de diferentes tipos de chutneys. El polvo de cilantro es uno de los polvos de especias más importantes en cualquier cocina india. Le da un sabor general a los platos, pero también le da al plato preparado una textura única, que no se ve afectada por el poder de otras especias.
Una mezcla perfecta de aroma fresco del jardín y color verde natural. Esta variedad se usa mucho para dar al curry indio su distintivo sabor a curry.
Beneficios de la salud -
- El cilantro es de naturaleza antibacteriana, antimicrobiana y antiinflamatoria.
- El consumo de dhania dal después de las comidas puede tener muchos beneficios medicinales.
- Dhania Dal se prepara tostando semillas enteras de cilantro y luego agregando una pizca de sal. 4. Se come sobre todo como refrescante bucal/después de la menta.
