Natco Mace Flakes provienen de la cáscara externa de la semilla de nuez moscada, ofreciendo una alternativa delicada, ligeramente más dulce y aromática que la nuez moscada. Este paquete de 50g de escamas de macis es ideal para aplicaciones culinarias donde se desea un sabor sutil pero distintivo, como en repostería, mezclas de especias y platos salados.
Receta de Muestra y Usos:
- Saborizante para Salsa Bechamel: Espolvorea escamas de macis en salsas para un toque de calidez y complejidad de sabor.
- Especia para Hornear: Úsala en pasteles, galletas y repostería para realzar recetas dulces con su aroma único.
- Adobo de Carne: Agrega a marinadas y condimentos de carne para impartir una nota de especias delicadas.
Curiosidades:
- El macis se usa tradicionalmente en la cocina europea, india y caribeña.
- Se le conoce por sus posibles beneficios para la salud, que incluyen ayuda digestiva y propiedades antiinflamatorias.
- El macis alguna vez se consideró valioso y se comercializaba en gran medida como una mercancía de especias.